自動真空包裝機包裝是一種在密封之前從包裝中除去空氣的包裝方法。此方法涉及（手動或自動）將物品放在塑料薄膜包裝中，從內部除去空氣并密封包裝。[1]收縮膜有時用于緊貼物品。自動真空包裝機包裝的目的通常是從容器中除去氧氣，以延長食品的保質期，并采用柔性包裝形式，以減少內容物和包裝的體積。[2]
自動真空包裝機包裝減少大氣中的氧氣，從而限制的生長需氧細菌或真菌，和防止蒸發的揮發性組分。它還通常用于長時間存儲干糧，例如谷物，堅果，腌制的肉，奶酪，煙熏魚，咖啡和薯片（薯片）。在更短期的基礎上，自動真空包裝機包裝還可以用于存儲新鮮食品，例如蔬菜，肉類和液體，因為它可以抑制細菌的生長。
自動真空包裝機包裝大大減少了非食品類物品的體積。例如，衣物和床上用品可以存儲在用家用吸塵器或專用真空封口機抽空的袋子中。有時，這種技術可用于壓實生活垃圾，例如，每收集一個滿滿的袋子都要收費。
自動真空包裝機包裝的產品，使用塑料袋，罐，瓶，或石匠罐，可供家庭使用。
對于可能通過自動真空包裝機包裝過程壓碎的易碎食品（例如薯片），一種替代方法是用氮氣代替內部氣體。這具有抑制由于除去氧引起的劣化的相同效果。
外部封口機
外部真空封口機需要將一個袋子從外部連接到真空封口機上。機器將排除空氣并密封袋子，所有這些操作均在機器外部完成。甲熱封機通常用來密封所述包裝。
單真空室機
單室封口機要求將整個產品放置在機器內。像外部封口機一樣，塑料袋通常用于包裝。將產品放入機器后，關閉蓋子并排出空氣。然后，在腔室內有一個熱封將密封袋子，在密封袋子之后，通過自動向外部打開通風孔，腔中將充滿空氣。這種即將來臨的壓力擠壓了袋子中所有殘留的空氣。然后打開蓋子，取出產品。箱式封口機通常用于中小批量包裝。這種類型的真空機還能夠由于腔室和袋子中的壓力相等而密封液體，從而消除了將液體從袋子的開口邊緣吸出的風險。
雙真空室機
雙室封口機要求將整個產品放在機器內的塑料袋中。將產品放在密封條上的機器中后，關閉蓋子并除去空氣。然后，腔室內的密封條將產品密封在袋子中，在密封袋子后，通過自動向外部打開通風孔，將腔中重新充滿空氣。這種即將來臨的壓力擠壓了袋子中所有殘留的空氣。然后打開蓋子，取出產品。雙室密封器通常用于中等容量的包裝，并且還具有真空密封液體的能力。蓋子通常從一側擺動到另一側，從而提高了單室模型的生產速度。
雙室自動真空包裝機包裝機通常用于：
鮮肉
加工肉制品
奶酪（軟硬）
糖果和巧克力
旋轉帶式真空封口機（滾動式真空封口機）
旋轉帶式自動真空包裝機包裝機或真空封口機的功能與“真空袋封口機”與雙室自動包裝機真空包裝機的功能相同。但是旋轉帶式自動真空包裝機包裝機更方便，因為在將袋子放到密封條上并完成真空密封過程的同時，帶自動旋轉。真空袋和密封袋是自動卸載的，顯然更方便。機器的包裝板可調節至4度，從而可以自動包裝機包裝帶有湯和液體的食物。
旋轉帶式包裝機通常用于：
鮮肉
加工肉制品
海鮮
泡菜
奶酪（軟硬）
糖果和巧克力
其他任何需要真空密封的包裝，包裝的尺寸也不宜太大。
自動帶式真空室機
自動皮帶腔室封口機要求將整個產品放置在機器內的塑料袋或流動包裝袋中。產品在傳送帶上移動，它被自動放置在機器上的密封條上，蓋緊蓋子并排出空氣。然后，腔室內的密封條將產品密封在袋子中。密封袋后，通過自動向外部打開通風孔，為腔室重新填充空氣。這種即將來臨的壓力擠壓了袋子中所有殘留的空氣。然后打開蓋子，取出產品。自動帶式真空室機器通常用于大型物品的高速包裝，并且還具有真空密封液體的能力。蓋子通常會直線向上和向下移動。
自動帶式真空室包裝機通常用于：
新鮮的肉（大部分）
加工肉制品
大香腸原木
奶酪（軟硬）
熱成型（機車）自動真空包裝機
大型生產設施中的自動真空包裝機包裝可以使用熱成型機完成。這些是“成型-填充-密封”樣式的機器，由包裝薄膜卷（織帶）形成包裝。將產品裝入熱成型袋中，將頂部卷材放在真空中并密封，從而生產出自動真空包裝機包裝的產品。熱成型可以大大提高包裝生產速度。可以根據尺寸，顏色，透明度和形狀對熱成型塑料進行定制，以使其完美適合產品，從而形成一致的外觀。PET是最常用的熱成型塑料之一，它以高強度的阻隔性能而著稱，可防止外界的破壞，并且易于成型為指定的設計和形狀。[3]自動真空包裝機包裝中熱成型的一些常見用途包括：
新鮮和腌制肉
香腸
起司
糖果/巧克力
糧食
搶走式小吃（牛肉干，小吃棒）
醫藥產品
硬幣/收藏品